반응형 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법1 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 알려드릴게요! 🧄 오늘은 봄철 입맛을 확 살려주는 저장 반찬, 마늘쫑장아찌에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2) 선택 재료 🌶️건고추 2~3개 (칼칼한 풍미)통후추 약간월계수잎 1장2. 만드는 방법 1) 1단계: 손질하기 ✂️마늘쫑의 끝부분과 질긴 꽃대 부분은 제거하고 4~5cm 길이로 썰어주세요. 손질이 끝나면 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요 💧2) 2단계: 데치기 또는 생으로 절이기 🧂더 부드러운 식감을 원한다면 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 식히세요. 생으로 바로 절여도 무방하지만, 질긴 느낌이 덜해요.3) 3단계: 장아찌.. 2025. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
