돼지감자 장아찌 만드는 법1 돼지감자 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 🥔🧄 돼지감자 장아찌는 아삭한 식감과 혈당 관리에 좋은 건강 반찬입니다. 오늘은 돼지감자 장아찌 만드는법을 손질법, 절임 간장 비율, 끓이는 법, 숙성 팁까지 아주 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지감자 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 5~6쪽청양고추 또는 홍고추 1~2개 (선택)2. 돼지감자 장아찌 만드는법 👨🍳 1) 돼지감자 손질돼지감자는 흙을 깨끗이 씻고 껍질째 얇게 슬라이스하거나 반달 모양으로 썰어주세요.2) 물에 담가 아린맛 제거얇게 썬 돼지감자를 찬물에 10분 정도 담가 아린맛을 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.3) 절임 간장 끓이기냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 마늘, 고추를 함께 넣고 2~3분 더.. 2025. 5. 11. 이전 1 다음
