반응형 냉이무침 황금레시피2 냉이무침 황금레시피, 봄철 냉이나물 맛있게 무치는 노하우 🌱🥗 향긋한 봄나물 냉이를 고소하고 새콤하게 즐기는 냉이무침! 오늘은 냉이무침 황금레시피를 냉이 손질법부터 데치는 법, 양념 비율, 무치는 순서까지 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 냉이무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒냉이 100g소금 약간 (데칠 때)국간장 1큰술식초 1큰술고춧가루 1작은술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 냉이 손질뿌리의 흙과 잔가지를 제거하고 누런 잎은 떼어낸 후, 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 씻어 준비합니다.2) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이를 30초~1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 아삭함을 살립니다.3) 물기 제거냉이의 물기를 꾹 짜서 물기 없이 준비한 뒤, 3~4cm 길이로 썰어줍니다.4) 양념장 만들기볼에 국간장, 식초, .. 2025. 5. 13. 냉이무침 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ향긋한 봄나물 꼭 드세요! 🥬 봄철 대표 나물 ‘냉이’, 된장국뿐 아니라 무침으로도 별미! 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 살아있는 냉이무침은 보리밥, 비빔밥, 쌈밥에 곁들이기 딱 좋은 반찬이죠 🥬이번 글에서는 냉이무침의 재료부터 10단계 조리법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식, 요약표까지 깔끔하게 소개해드릴게요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)냉이 200g된장 1큰술고추장 1/2큰술식초 1작은술 (선택)참기름 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1작은술소금 약간 (데칠 때)👩🍳 냉이무침 만드는 10단계 1단계. 냉이 고르기향이 진하고 뿌리가 얇은 연한 냉이가 무침용으로 좋아요.2단계. 뿌리 다듬기뿌리의 흙과 잔털을 제거하고 시든 잎과 누런 부분은 떼어내기3단계. 깨끗이 씻기찬물에 2~3회 흔들어 씻으며 흙 제거4단계. 데칠 물 끓.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
