반응형 고구마 보관하는법1 고구마 보관하는법ㅣ보관온도🍠 고구마, 보관만 잘하면 오래도록 맛있게 먹을 수 있어요! 오늘은 고구마 보관하는 법을 계절별, 장소별, 상태별로 아주 자세히 알려드릴게요. 실내 저장 방법부터 냉장 보관 시 주의사항까지 완벽 정리했어요!1. 고구마 수확 직후 주의사항 절대 바로 보관하지 마세요! → 고구마는 수확 직후 상처와 수분이 많아 썩기 쉬워요.통풍이 잘 되는 그늘에서 7~10일 정도 숙성해야 합니다.이 과정을 큐어링(Curing)이라고 하며, 껍질이 단단해지고 당도가 올라갑니다 🍬2. 고구마 보관 적정 온도와 환경적정 온도: 12~15℃습도: 85~90%가 이상적냉장고(5℃ 이하) 보관 시 냉해로 인해 속이 검게 변색될 수 있으므로 주의하세요 ⚠️직사광선, 습기 많은 곳, 찬 곳 금지!3. 실내에서 고구마 보관하는 법 신문지로 .. 2025. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
