반응형 갈비탕 맛있게 끓이는 법2 갈비탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ맑고 깊은 국물의 정석 레시피 🐄 속이 따뜻해지는 맑고 진한 갈비탕, 잡내 없이 깔끔하게 끓이는 비법오늘은 갈비탕을 진하고 뽀얗게, 고기는 부드럽고 국물은 맑게 끓이는 정통 방식의 레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊갈비탕 정석 레시피 보기 🍲1. 갈비탕이란? 1) 소갈비를 푹 끓여 국물을 우린 한국 전통 보양국갈비탕은 소갈비를 오래도록 끓여 기름은 걷어내고 맑고 진한 육수를 우려낸 국물 요리입니다 주로 무, 대파, 마늘을 넣어 시원하게 끓이며 밥을 말아 먹거나 곁들임 반찬 없이도 훌륭한 한 끼가 됩니다2) 고기는 부드럽고, 국물은 개운해야 진짜핏물 제거, 이중 데치기, 불 조절 등 국물 요리의 기본기를 충실히 지켜야 깔끔한 맛이 납니다2. 재료 준비소갈비 1.2kg무 1/3개대파 1대통마.. 2025. 4. 24. 갈비탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ이대로만 하세요!🍖 갈비탕은 부드럽고 진한 국물 맛이 일품인 전통적인 한식 메뉴입니다. 고기의 풍미가 깊게 우러난 국물은 밥과 함께 먹으면 든든하고 맛있습니다. 이번 글에서는 갈비탕을 맛있게 끓이는 법과 함께 다대기 만드는 법도 함께 소개할게요!🍖 갈비탕 맛있게 끓이는 법재료 (2~3인분 기준)재료 분량소갈비500g무1/2개 (작은 것)대파1대마늘5쪽생강1조각 (작은 것)국간장1~2큰술소금적당량후춧가루약간참기름1큰술깨약간갈비탕 만드는 법 1. 소갈비 손질하기소갈비는 깨끗이 씻어서 핏물을 제거하는 것이 중요합니다.찬물에 1시간 정도 담가두고 물을 여러 번 갈아주면 핏물이 빠집니다.2. 갈비 삶기소갈비를 냄비에 넣고 찬물을 부은 후 강불에서 끓여주세요.끓기 시작하면 거품을 제거한 후 불을 중약불로 줄여 1~1.5시간 정도 끓.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
