활용2 탕수육 소스 만들기ㅣ황금비율ㅣ활용ㅣ바삭하게 튀기는 법 탕수육은 소스와 튀김이 완벽히 어우러져야 진정한 맛을 느낄 수 있습니다오늘은 탕수육 소스 만드는 법과 바삭하게 튀기는 노하우까지 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊탕수육 소스 레시피 바로가기 🥢1. 탕수육이란1) 기본 개념탕수육은 돼지고기 또는 닭고기를 튀긴 후 달콤새콤한 전분 베이스의 소스를 얹어 먹는 대표적인 중화요리입니다 식당 스타일과 가정식 스타일이 나뉘며, 소스를 붓거나 찍어먹는 방식에 따라 선호가 갈리기도 합니다2) 탕수육의 핵심탕수육의 진정한 맛은 - 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김- 농도 조절이 완벽한 소스이 두 가지가 조화를 이룰 때 완성됩니다2. 탕수육 소스 만들기 1) 기본 재료물 1컵 200ml식초 3큰술설탕 3큰술간장 2큰술케첩 1큰.. 2025. 4. 30. 만두속 황금레시피ㅣ속재료 만들기ㅣ만드는 방법ㅣ황금비율🥟✨ 육즙 팡팡! 입안 가득 감칠맛, 만두를 살리는 핵심은 바로 만두속! 황금비율로 알려드릴게요 🥟✨오늘은 만두속 황금레시피를 고기, 채소, 양념 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요!아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 돼지고기 만두속 레시피 보기1. 만두속 재료 황금비율 (4인분 기준) 돼지고기 다짐육 400g두부 1모 (300g)부추 150g숙주 150g양파 1개대파 1대양념진간장 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술소금 1작은술후추 약간깨소금 1큰술2. 만드는 방법 1단계: 채소 준비숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어요 양파와 부추, 대파도 곱게 다져 물기를 제거하고 준비합니다2단계: 두부 물기 빼기두부는 으깬 뒤 면포나 키친타월에 싸서 손으로.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음
