콩조림 만드는 방법1 콩조림 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ딱딱한데 부드럽게 하는 방법 콩조림은 한국 가정에서 자주 등장하는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 이번 글에서는 콩조림 황금레시피에 대하여 자세히 소개하겠습니다. 재료 준비검은콩(서리태) 2컵(약 400ml)물 3컵(약 600ml)간장 5큰술설탕 2큰술물엿 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간콩조림 황금레시피 1. 콩 불리기콩조림의 식감을 좌우하는 첫 번째 단계는 콩을 충분히 불리는 것입니다. 콩을 제대로 불리지 않으면 조림 과정에서 콩이 딱딱하게 남을 수 있습니다.콩 세척: 검은콩을 흐르는 물에 여러 번 씻어 이물질과 먼지를 제거합니다.콩 불리기: 깨끗이 세척한 콩을 넉넉한 물에 4시간 이상 불립니다. 이 과정은 콩의 수분 함량을 높여 조림 시 부드러운 식감을 제공합니다.2. 콩 삶기불린 콩을 삶는 과정은 콩의 부드러움을 .. 2025. 3. 18. 이전 1 다음
