반응형 오이지 담그는 방법2 오이지 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요 🥒 아삭아삭하고 새콤한 오이지는 여름철 입맛 없을 때 밥도둑으로 최고입니다! 오늘은 오이지 담그는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료오이 30개 (길이 약 15~17cm)천일염 1.5~2컵 (약 400g)끓는 물 3리터식초 1/2컵 (선택)설탕 1/2컵 (선택)깨끗한 항아리 또는 김치통 1개2. 오이지 담그는 방법 1단계: 오이 세척굵은소금으로 오이를 문질러 씻고 흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼주세요. 이물질이나 털이 남아있지 않도록 깨끗이 닦는 게 중요해요.2단계: 열탕 소독항아리나 용기는 반드시 열탕 소독하거나 소주로 닦아 위생적으로 준비합니다. 오이지는 장기 보관하는 만큼 위생이 중요합니다!3단계: 끓는 소금물 만들기물 3리터에 천일염 400.. 2025. 6. 19. 오이지 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ물없이담그는방법🥒💚 여름 입맛 살리는 새콤짭조름한 반찬! 오늘은 오이지 담그는 방법 에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥒오이 30개 (가시오이 또는 노각 X)굵은 소금 1.2kg뜨거운 물 6L2) 기타 준비물 🧂넓은 김치통 또는 항아리오이가 잠길 수 있는 무거운 돌이나 누름판2. 오이지 담그는 방법 1) 1단계: 오이 손질하기 ✂️오이는 가시를 부드럽게 문질러 닦은 후 물에 깨끗이 씻어 말립니다. 껍질은 제거하지 않습니다.2) 2단계: 소금물 준비하기 💧냄비에 물 6L를 끓인 후 불을 끄고 굵은 소금 1.2kg을 넣어 녹여줍니다. 소금물은 뜨거운 상태로 사용해야 합니다.3) 3단계: 오이 담기 김치통에 오이를 차곡차곡.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
