알타리김치 맛있게 담는법1 알타리김치 맛있게 담는법ㅣ황금레시피ㅣ담그는 시기ㅣ칼로리 알타리김치는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 아삭한 식감과 특유의 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 알타리김치를 맛있게 담그법, 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기알타리무: 2kg쪽파: 200g굵은 소금: 100g물: 1L찹쌀가루: 50g마늘: 50g생강: 20g새우젓: 30g멸치액젓: 50ml고춧가루: 100g설탕: 1큰술알타리김치 맛있게 담는법 1. 알타리무 손질알타리무의 뿌리 부분을 깨끗이 씻은 후, 4등분하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 2. 소금에 절이기큰 그릇에 물 1L와 굵은 소금 100g을 넣어 소금물을 만든 후, 손질한 알타리무를 넣어 4시간 정도 절여줍니다. 3. 배합양념 만들기:찹쌀가루 50g을 물 500ml에 풀어 중약불에서 걸쭉해질 때.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음
