반응형 쓴맛제거1 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 아삭하고 시원한 맛이 매력적인 열무김치는 여름철 입맛을 되살려주는 대표적인 계절 김치입니다 🌱오늘은 열무김치 맛있게 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료열무 2단 (약 3kg)굵은소금 1컵물 2L무 1/2개쪽파 1줌청양고추 2~3개2) 양념 재료고춧가루 1컵찹쌀풀 1컵 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵)다진 마늘 4큰술다진 생강 1큰술액젓 5큰술매실청 2큰술 (또는 설탕 1큰술)새우젓 1큰술소금 약간2. 만드는 방법 1) 열무 손질 및 절이기열무는 시든 잎과 뿌리 끝을 정리하고 깨끗이 씻습니다. 줄기와 잎을 포함해 6~7cm 길이로 썰고, 굵은소금을 녹인 물에 40분 정도 절여줍니다. 중간에 한두 번 뒤적이며 골고루 절여지.. 2025. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
