수제비 반죽 황금레시피1 수제비 맛있게 만드는 법 | 반죽 찰지게 하는 법 | 황금레시피 수제비는 한국 가정에서 사랑받는 대표적인 면 요리로, 쫄깃한 반죽과 진한 국물의 조화로 많은 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 오늘은 수제비 맛있게 만드는 방법과 반죽을 찰지게 하는 비법, 그리고 황금레시피를 상세하게 소개하겠습니다. 반죽 황금비율 수제비의 맛은 반죽의 질감과 국물의 맛에 크게 좌우됩니다. 반죽의 찰지고 쫄깃한 식감을 위해서는 다음과 같은 재료와 비율을 지키는 것이 중요합니다:중력분 밀가루: 2컵감자 전분: 1/2컵물: 1컵 + 1/5컵소금: 약간이러한 비율을 따르면 쫄깃하고 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다. 반죽 만드는 법감자 준비: 감자는 껍질을 벗기고 작은 크기로 잘라 찐 후, 곱게 으깬다. 이는 반죽에 부드러움을 더해줍니다.재료 혼합: 큰 볼에 밀가루, 감자 전분, 으깬 감자를 .. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
