손질법2 물미역 손질법ㅣ데치는 법ㅣ무침 만드는 법ㅣ효능ㅣ칼로리🌊🥗 오늘은 쫄깃하고 시원한 물미역무침을 데치는 법부터 새콤달콤 양념 비율, 보관 팁까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!물미역무침 기본 레시피 보기1. 물미역무침이란? 1) 데친 생미역을 새콤하게 무쳐낸 반찬물미역은 생미역을 데친 것으로 바다 향이 살아 있고 씹는 맛이 좋아 양념장에 무쳐서 초무침, 밥반찬, 해장 반찬으로 활용돼요2. 재료 준비 (2~3인분 기준)물미역 200g양파 1/4개오이 1/2개양념 재료고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 0.5작은술참기름 0.5큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 (7단계) 1단계: 물미역 손질물미역은 먹기 좋은 길이(5~6cm)로 썰고 두꺼운 줄기 부분은 반 갈라 얇게 만들어줍니다2단계: 데치기.. 2025. 5. 4. 쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리ㅣ손질법까지!🐙🔥 오늘은 매콤한 양념이 입에 착 붙는 쭈꾸미볶음을 손질부터 양념 비율, 볶는 타이밍까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쭈꾸미볶음 레시피 자세히 보기1. 쭈꾸미 손질법 1) 내장과 눈, 입 제거쭈꾸미는 머리 안쪽 내장을 손가락으로 눌러 빼낸 뒤 눈은 칼로 도려내고, 입(주둥이)은 다리 가운데 눌러서 제거합니다 ※ 해동 후 손질하는 것이 훨씬 쉽습니다2) 밀가루로 씻기쭈꾸미 표면의 미끈함과 불순물 제거를 위해 밀가루 또는 굵은소금으로 조물조물 문지른 후 물로 2~3번 헹궈 깨끗하게 준비합니다2. 재료 준비 (2인분 기준)쭈꾸미 500g양배추 1컵양파 1/2개대파 1대당근, 청양고추 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음
