반응형 소스13 오이탕탕이 간단오이무침ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ아삭한 이 맛! 🥒✨ 오이탕탕이는 오이를 두드려 탕탕 썬 뒤 새콤달콤하고 톡 쏘는 양념에 무쳐낸 상큼한 별미입니다. 오늘은 오이탕탕이 간단오이무침에 대하여 손질, 두드리는 법, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 오이탕탕이 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒오이 2개소금 약간다진 마늘 1/2작은술고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술간장 1작은술참기름 1/2큰술깨소금 약간2. 오이탕탕이 간단오이무침 👨🍳 1) 오이 손질오이는 깨끗이 씻고 양 끝을 자른 뒤, 굵은소금으로 문질러 헹궈줍니다.2) 탕탕 썰기도마 위에 오이를 놓고 칼등이나 나무주걱 등으로 가볍게 탕탕 두드린 후 어슷하게 썰어줍니다.3) 소금 절이기썬 오이에 소금 한 꼬집 넣고 10분간 절여 수분을 뺍니다. 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요.4) 양념 만들기볼.. 2025. 5. 17. 전복찜 만드는법ㅣ요리하는법ㅣ황금레시피ㅣ시간ㅣ양념장ㅣ쫄깃한 이맛! 쫄깃한 식감과 고급스러운 풍미! 전복찜, 집에서도 간단하게 즐겨보세요! 🐚🍽️오늘은 전복찜 만드는법을 손질부터 찜 준비, 양념 뿌리는 방법까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒전복 5~6마리청주 또는 맛술 2큰술소금 약간참기름 1큰술통깨 약간쪽파 1대 (다진 것)간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 3큰술2. 전복찜 만드는법 👨🍳 1) 전복 손질하기수저나 숟가락을 이용해 껍질과 살 사이를 밀어 넣어 전복을 떼어낸 뒤, 이빨(입 부분의 딱딱한 돌기)을 제거합니다.2) 깨끗이 씻기솔이나 칫솔로 전복의 껍질과 표면을 문질러 이물질을 제거합니다. 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 준비합니다.3) 밑간 준비하기손질한 전복에 소금 약간과 청.. 2025. 5. 9. 오므라이스 레시피ㅣ만들기ㅣ소스 만들기ㅣ칼로리 🍳 한입 가득 퍼지는 추억의 맛, 집에서 간편하게 만드는 오므라이스! 오늘은 오므라이스를 촉촉하고 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊오므라이스 기본 레시피 보기 🍴1. 오므라이스란? 1) 볶음밥을 계란으로 감싼 서양풍 일식 요리오므라이스는 케첩을 넣은 볶음밥을 얇게 부친 계란으로 감싸 만든 일본식 퓨전 요리입니다 모양은 예쁘고 맛은 익숙한, 남녀노소 모두 좋아하는 한접시 요리입니다2) 어린이 도시락부터 카페 메뉴까지 인기계란을 부드럽게 익히는 방식, 안에 들어가는 볶음밥 종류에 따라 다양하게 변형 가능하며 취향에 따라 카레, 데미그라스 소스를 곁들여 먹기도 합니다2. 재료 구성밥 1공기양파 1/4개당근 약간대파 약간햄 또는 닭가슴.. 2025. 5. 5. 순두부찌개 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는법ㅣ부드럽고 얼큰한 밥도둑🌶️ 고소하고 부드러운 순두부가 얼큰한 국물과 어우러지는 찌개의 정석. 오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊기본 레시피 보기 🍳1. 특징과 준비 재료 1) 순두부찌개란부드러운 순두부를 주재료로 고기, 해물, 채소와 고춧가루 양념을 넣어 끓인 국물 요리입니다 국물이 얼큰하고 감칠맛이 풍부해 밥과 함께 먹기 좋은 국민 찌개 중 하나입니다2) 재료 구성순두부 1봉 350g돼지고기 간 것 또는 다진 소고기 100g양파 1/4개대파 10cm청양고추 또는 홍고추 1개계란 1개다진 마늘 1작은술국간장 또는 진간장 1큰술고춧가루 1.5큰술참기름 1큰술멸치육수 또는 물 1컵 반2. 끓이는 순서와 핵심 포인트1) 양념 베이스 만들기뚝.. 2025. 5. 3. 마파두부 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ덮밥ㅣ소스 완전 정리 🔥 마파두부는 매콤하면서도 고소하고, 두부의 부드러움과 고기의 풍미가 어우러진 중화풍 대표 요리입니다. 한식화된 버전으로 누구나 만들 수 있도록 정리했습니다. 오늘은 마파두부 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋마파두부의 유래와 영양 정보 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 부드러운 두부 1모 (300g)- 다진 돼지고기 또는 소고기 150g- 대파 1대- 마늘 1큰술- 생강 약간 (선택)- 식용유 2큰술2) 양념장 재료- 고추기름 또는 고춧가루+식용유 1큰술- 된장 또는 두반장 1큰술- 간장 1큰술- 고추장 0.5큰술- 설탕 0.5큰술- 물 또는 육수 1컵- 전분물 (물 2큰술 + 전분 1큰술)2. 마파두부 만드는 법 1) 두부 손질두부.. 2025. 4. 28. 메밀소바 육수 만들기ㅣ냉모밀 육수 만드는법ㅣ쯔유 🧊🥢 시원하고 깊은 맛이 일품인 메밀소바 육수(쯔유) 만드는 법을 아주 자세히 소개할게요 🧊🥢 오늘은 여름철 별미로 사랑받는 메밀소바를 집에서도 제대로 즐길 수 있도록, 일본 정통 방식의 소바 육수를 다시마·가쓰오 육수부터 양념 배합까지 아주 자세히 설명할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요메밀소바 쯔유 레시피 보러가기1. 메밀소바 육수(쯔유)란? 1) 일본풍 국물장, '멘쯔유'쯔유(つゆ)는 간장, 다시마, 가쓰오부시로 만든 기본 국물장으로 소바뿐 아니라 우동, 덴푸라 등 일본 요리에 광범위하게 활용돼요 맑고 깔끔하면서도 감칠맛이 깊은 것이 특징입니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)물 2컵 (400ml)다시마 10×10cm 1장가쓰오부시 15g진간장 1/2컵 (100ml)미림 1.. 2025. 4. 27. 이전 1 2 3 다음 반응형
