산마늘 장아찌 담그는 법1 산마늘 장아찌 담그는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ향긋하고 깊은 이 맛! 🌿🍚 향긋하고 깊은 맛이 일품인 산마늘(명이나물) 장아찌! 오늘은 산마늘 장아찌 담그는 법을 손질부터 절임 간장 비율, 숙성 및 보관 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 안내해 드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒산마늘(명이나물) 300g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 5쪽 (편썰기)홍고추 또는 청양고추 1~2개 (선택)2. 산마늘 장아찌 담그는 법 👨🍳 1) 산마늘 손질산마늘은 누런 잎이나 상한 부분을 제거하고 흐르는 물에 부드럽게 씻은 뒤 물기를 제거합니다.2) 데치기 (선택)질긴 산마늘이라면 끓는 물에 5초간 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 사용하세요. 일반적으로는 생으로 사용해도 무방합니다.3) 유리병 소독끓는 물에 유리병을 열탕 소독한 뒤 완전히 건조시켜 준비합니.. 2025. 5. 11. 이전 1 다음
