반응형 비율3 오이냉국 황금레시피ㅣ시원한 이 맛! 🥒❄️ 무더운 여름, 입맛 없을 때 시원하게 즐길 수 있는 대표 별미! 오이냉국은 만들기도 간단하고 칼로리도 낮아 건강에도 좋은 여름 필수 반찬이에요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이 1개양파 1/4개다진 마늘 1/3작은술식초 2큰술설탕 1큰술소금 1/3작은술국간장 1작은술물 2컵얼음 약간2) 선택 재료청양고추 1개 (매콤한 맛 추가용)참깨 약간김가루 조금2. 만드는 방법 1) 오이 손질오이는 깨끗하게 씻은 후 반 갈라 어슷썰기하거나 가늘게 채 썰어 주세요. 씹는 맛을 살리고 싶다면 두껍게, 국물에 잘 어우러지게 하려면 얇게 썰면 좋아요.2) 소금에 절이기오이에 소금 약간을 뿌려 10분 정도 절인 후, 물기를 꼭 짜줍니다. 이렇게 하면 아삭함이 살아나고 국물.. 2025. 7. 1. 오이지 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요 🥒 아삭아삭하고 새콤한 오이지는 여름철 입맛 없을 때 밥도둑으로 최고입니다! 오늘은 오이지 담그는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료오이 30개 (길이 약 15~17cm)천일염 1.5~2컵 (약 400g)끓는 물 3리터식초 1/2컵 (선택)설탕 1/2컵 (선택)깨끗한 항아리 또는 김치통 1개2. 오이지 담그는 방법 1단계: 오이 세척굵은소금으로 오이를 문질러 씻고 흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼주세요. 이물질이나 털이 남아있지 않도록 깨끗이 닦는 게 중요해요.2단계: 열탕 소독항아리나 용기는 반드시 열탕 소독하거나 소주로 닦아 위생적으로 준비합니다. 오이지는 장기 보관하는 만큼 위생이 중요합니다!3단계: 끓는 소금물 만들기물 3리터에 천일염 400.. 2025. 6. 19. 양파장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ비율ㅣ새콤달콤 너무나 맛있어요! 🧅🥄 고기와 찰떡궁합, 새콤달콤 양파장아찌! 반찬, 고기쌈, 비빔국수에 딱! 오늘은 양파장아찌 담그는법을 간장물 비율부터 끓이는 법, 숙성 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 3~4개 (중간 크기)간장 1컵설탕 1컵식초 1컵물 1컵청양고추 2~3개 (선택)통후추 1작은술 (선택)2. 양파장아찌 담그는법 👨🍳1) 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 굵게 채 썰거나 4~6등분으로 자릅니다.2) 청양고추 준비매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 어슷 썰어 준비합니다. 선택 사항입니다.3) 간장물 끓이기냄비에 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 1컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 1~2분 더 끓인 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
