민들레 장아찌 담는법1 민들레 장아찌 담는법ㅣ무침ㅣ황금레시피ㅣ짭조름하고 쌉싸름한 매력 🌼🥢 봄철 밥상에 제격인 민들레장아찌, 짭조름하고 쌉싸름한 매력이 가득한 반찬입니다. 오늘은 민들레 장아찌 담는법을 손질, 데치기, 절임 간장 비율, 숙성법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒민들레 300g (꽃보다 잎 위주)굵은소금 약간진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2. 만드는 방법 👨🍳 1) 민들레 손질민들레는 뿌리를 잘라내고 연한 잎과 줄기 위주로 선별한 후, 깨끗이 씻어 흙과 이물질을 제거합니다.2) 데치기끓는 물에 소금을 조금 넣고 민들레를 10~15초 정도만 데친 후 재빨리 찬물에 헹궈 색과 향을 살립니다.3) 물기 제거헹군 민들레는 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거하고 밀폐용기에 담아둡니다.4) 절임 간장물 만들기냄비.. 2025. 5. 10. 이전 1 다음
