메주콩 효능1 메주콩 삶는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 메주콩은 한국 요리에서 중요한 역할을 하는 식재료로, 특히 된장과 간장의 주원료로 사용됩니다. 메주콩 삶는법과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 메주콩 삶는 법 메주콩을 삶는 과정은 된장과 간장의 품질을 좌우하는 중요한 단계입니다. 아래의 단계를 따라 맛있고 영양가 있는 메주콩을 삶아보세요. 준비물메주콩 500g물 2L소금 30g삶는 과정메주콩 세척: 메주콩을 흐르는 물에 여러 번 씻어 불순물을 제거합니다.불리기: 씻은 메주콩을 큰 그릇에 담고 물에 12시간 이상 불립니다. 이 과정은 콩을 부드럽게 하고 조리 시간을 단축시킵니다.삶기: 큰 냄비에 물 2L를 끓이고, 불린 메주콩과 소금을 넣습니다. 중불에서 약 2시간 동안 콩이 완전히 부드러워질 때까지 삶습니다. 중간중간 거품을 제거해줍니다.식히기: .. 2025. 3. 17. 이전 1 다음
