매운탕 황금레시피1 매운탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념 만들기 🐟🌶️ 매운탕은 얼큰하고 깊은 국물 맛으로 한국인의 입맛을 사로잡는 해물탕 요리입니다.오늘은 매운탕 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊매운탕에 어울리는 생선 종류 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 생선(우럭, 도다리, 농어 등) 1마리- 무 1/4개- 대파 1대- 미나리 한 줌- 청양고추 1~2개- 콩나물 한 줌 (선택)- 다시마육수 또는 물 6컵2) 양념장 재료- 고추장 1큰술- 고춧가루 2큰술- 된장 1/2큰술- 국간장 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 약간- 후추 약간2. 매운탕 끓이는 순서 비늘, 내장, 아가미를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고 큼직하게 토막 냅니다. 생선 특유의 잡내 제거를 위해 소금물에 10분 담갔다 헹궈.. 2025. 4. 26. 이전 1 다음
