두릅 무침만들기1 두릅 무침만들기ㅣ황금레시피ㅣ들기름ㅣ향긋하고 알싸한 이 맛! 🌿🥗 오늘은 향긋하고 봄철 별미 두릅을 데쳐서 무치는 방법 알아보겠습니다. 손질부터 데치기, 양념 비율까지 아주 자세히 알려드릴게요 ! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!레시피 보러가기1. 두릅이란? 1) 봄철 산나물 중 으뜸두릅은 쌉싸름하면서도 부드러운 식감이 특징입니다 단백질과 식이섬유, 사포닌이 풍부해 건강 나물로 손꼽히며 데쳐서 초장 또는 간장 양념에 무쳐 먹는 게 일반적입니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)두릅 200g굵은소금 약간 (데칠 때)국간장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 1단계: 두릅 손질두릅은 밑동을 살짝 잘라내고 질긴 껍질이 보이면 손으로 벗겨냅니다 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다2단계: 데치기끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 .. 2025. 4. 29. 이전 1 다음
