동치미 맛있게 담는법1 동치미 맛있게 담는 법ㅣ쉽게 담그는법ㅣ시원하고 깔끔 ❄️ 청량감 있는 국물과 아삭한 무의 조화! 실패 없는 동치미 레시피오늘은 무의 단맛은 살리고 과하지 않은 발효로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 정통 동치미 담그는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊동치미 레시피 자세히 보기 🥬1. 동치미란? 1) 맑고 시원한 국물김치동치미는 무와 배, 대파, 마늘, 생강 등을 맑은 국물에 담가 발효시킨 겨울철 대표적인 국물김치입니다 적당한 단맛과 새콤한 발효 향이 특징입니다2) 적절한 발효와 무의 아삭함이 포인트무는 단단하고 단맛이 도는 것을 선택하고 발효는 너무 오래하지 않고 서늘한 온도에서 5~7일간 진행하는 것이 좋습니다2. 재료 준비무 2kg (작은 것 2~3개)배 1개쪽파 또는 대파 흰부분 4대마늘 10쪽생강 1쪽청양고추.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
