반응형 도라지 볶음 황금레시피1 도라지 볶음 황금레시피ㅣ만드는 법 쌉싸름한 맛이 일품인 도라지볶음은 입맛을 돋우는 건강 반찬이에요. 오늘은 도라지볶음 만드는 법을 아주 자세하고 쉽게 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)도라지 150g소금 약간식초 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 1작은술간장 1큰술물 또는 쌀뜨물 2~3큰술깨소금 약간2) 선택 재료양파, 당근 약간 (색감과 식감 추가용)고추가루 약간 (매콤한 맛 원할 때)2. 만드는 방법 1) 도라지 손질하기도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢거나 썰어주세요. 쓴맛 제거를 위해 소금 1큰술 + 식초 1큰술을 넣고 조물조물 무친 후 10분간 재워주세요.2) 헹궈서 쓴맛 제거찬물에 2~3번 헹구고, 쓴맛이 많이 남아있다면 살짝 데쳐도 좋아요. 데칠 경우 10.. 2025. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
