냉동보관1 어리굴젓 만드는 법ㅣ담는 법ㅣ양념ㅣ초간단 요리법 완전 정리 🦪🌶️ 어리굴젓은 겨울철 대표 밥도둑 반찬으로, 제철 굴을 짭짤하고 매콤하게 절여 깊은 풍미를 자랑합니다. 신선한 굴을 제대로 손질하고 양념을 배합해 숙성하는 것이 핵심입니다. 오늘은 어리굴젓 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊 굴의 효능과 섭취 시 주의사항 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 생굴 300g (껍질 제거된 굴)- 굵은소금 1큰술- 고춧가루 3큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 1작은술- 매실청 또는 설탕 1큰술- 참기름 1/2큰술- 통깨 약간2. 어리굴젓 만드는 법1) 굴 손질 및 소금 절임굴은 찬물에 2~3번 살살 흔들어 씻고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 굵은소금을 넣어 살짝 버무리고 10~15분간 절여 비린내를 잡습니다. 절.. 2025. 4. 26. 이전 1 다음
