냉국1 냉면 육수 만들기ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ시원하고 깊은 맛의 비결 ❄️ 가게보다 맛있는 집냉면의 핵심, 육수 황금비율 완전 공개! 오늘은 여름철 필수 별미 냉면을 깊고 시원하게 즐길 수 있도록 동치미, 고기, 감칠맛이 살아있는 냉면 육수 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊냉면 육수 레시피 자세히 보기 🍜1. 냉면 육수란? 1) 냉면의 맛을 결정짓는 시원하고 감칠맛 나는 국물냉면 육수는 동치미 국물, 고기 육수, 양념 간장 등을 배합해 만드는 냉면의 핵심 재료입니다 시원하면서도 텁텁하지 않은 맛, 적절한 단맛과 신맛이 조화를 이루는 것이 포인트입니다2) 동치미와 사골, 양념장 배합이 맛을 좌우함동치미 국물은 상큼함을 더해주고 고기 육수는 깊이를 더하며 양념장은 감칠맛과 단짠의 밸런스를 잡아줍니다2. 재료 준비동치미 국물 2.. 2025. 4. 27. 이전 1 다음
