나물 볶음1 도라지나물 맛있게 하는 법ㅣ쌉쌀함 없이 고소하고 아삭하게 🌿 오늘은 도라지를 제대로 손질해서 쌉쌀함 없이 아삭하고 고소하게 즐길 수 있는 도라지나물 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊도라지나물 자세히 보기 🌱1. 도라지나물이란?1) 도라지를 데쳐 쓴맛을 빼고 고소한 양념으로 무쳐내는 전통 나물 반찬도라지나물은 도라지 특유의 쌉쌀한 맛을 제거하고 마늘, 들기름 등 고소한 양념에 무쳐 입맛을 돋우는 건강 반찬입니다2) 쓴맛 제거가 가장 중요제대로 손질하지 않으면 강한 쌉쌀함이 남기 때문에 소금물 주물러 헹굼 + 데치는 과정이 중요합니다2. 재료 준비도라지 200g (생도라지 또는 삶은 도라지)굵은소금 1큰술다진 마늘 1작은술들기름 1큰술국간장 0.5~1큰술깨소금 약간3. 도라지나물 맛있게 하는 법 1) 도라지 손질.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음
