고추장아찌 만드는법1 고추장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ아삭아삭 감칠맛 가득한 밥도둑 반찬 🌶️ 오늘은 고추를 아삭하게 절이고 짭짤하고 새콤달콤한 간장장아찌 국물에 숙성시켜 오래 두고 먹기 좋은 고추장아찌 황금레시피를 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊고추장아찌 자세히 보기 🌿1. 고추장아찌란? 1) 청양고추 또는 꽈리고추를 간장, 식초, 설탕으로 절여 숙성한 장아찌고추장아찌는 아삭한 고추의 식감을 살리면서도 짭짤하고 달큰한 간장물에 숙성시켜 밥반찬, 삼겹살 쌈, 비빔밥 고명으로도 잘 어울리는 인기 저장식품입니다2) 끓인 간장물을 부었다 식혔다 반복하는 방식고추가 물러지지 않게 하려면 간장물을 2~3번 데워 붓는 것이 핵심입니다 1:1:1 비율의 장아찌 국물이 가장 기본이 됩니다2. 재료 준비청양고추 또는 오이고추 500g간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음
