고사리 채취시기1 고사리 채취시기ㅣ채취방법ㅣ채취장소ㅣ효능과 부작용 총정리! 봄 산나물의 대표주자 고사리, 자연이 주는 건강한 선물입니다. 부드럽고 향긋한 고사리는 봄철 입맛을 돋우는 제철 식재료로 사랑받고 있어요.이번 글에서는 고사리 채취의 적절한 시기, 채취 방법, 추천 장소, 효능, 먹는 법, 부작용까지 한 번에 정리해드릴게요.🌿 언제 채취해야 할까? 고사리 채취 시기고사리는 4월 중순부터 5월 초까지가 채취 적기입니다. 이때 산속에는 고비(고사리 새순)가 부드럽게 올라오기 시작해요.손가락 두 마디 정도의 길이일 때 꺾으면 식감도 부드럽고 영양도 최고랍니다.Tip!고사리는 하루가 다르게 자라기 때문에, 타이밍을 놓치면 질겨질 수 있어요.✂️ 어떻게 채취할까? 채취 방법 뿌리를 뽑지 말고 줄기만 살짝 꺾기너무 큰 것보다 어린 순 위주로 선별 채취줄기를 손으로 꺾었을 때 '딱.. 2025. 4. 3. 이전 1 다음
