반응형 감자탕 황금레시피2 감자탕 황금레시피ㅣ만드는법🍲 진한 국물과 고기가 어우러진 감자탕은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 보양식입니다. 오늘은 감자탕 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료돼지 등뼈 1.5kg감자 4개 (중간 크기)대파 2대양파 1개깻잎 10장배추 우거지 한 줌청양고추 2개된장 2큰술고추장 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 2큰술국간장 1큰술들깨가루 4큰술소금, 후추 약간2. 감자탕 황금레시피 1단계: 등뼈 핏물 빼기찬물에 등뼈를 2~3시간 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 2~3번 물을 갈아주세요. 이 과정이 국물 맛을 좌우해요!2단계: 뼈 데치기끓는 물에 등뼈를 5분 정도 데친 후 찬물에 씻어 불순물을 제거합니다. 이 과정은 잡내 제거에 매우 중요해요.3단계: 뼈 끓이기 (1차.. 2025. 6. 19. 감자탕 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ끓이는법ㅣ칼로리ㅣ효능 감자탕은 진하고 구수한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 한국의 대표적인 보양식입니다. 오늘은 맛뿐만 아니라 건강에도 다양한 효능을 가지고 있는 감자탕 황금레시피를 소개해 드리겠습니다. 재료 준비돼지 등뼈: 1kg (뼈에 붙은 살이 풍부한 부위를 선택하세요)시래기: 200g (말린 시래기를 사용하며, 미리 물에 불려주세요)감자: 중간 크기 3개 (껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어주세요)무: 1/2개 (두껍게 썰어 준비)양파: 1개 (채 썰어주세요)마늘: 10쪽 (다져주세요)생강: 1톨 (다져주세요)대파: 2대 (어슷하게 썰어주세요)고춧가루: 5큰술고추장: 2큰술된장: 1큰술후추가루: 약간멸치 다시마 육수: 1.5L (물에 멸치와 다시마를 넣고 우려낸 육수)들깨가루: 취향에 따라깻잎: 고명용감자탕 황금레시.. 2025. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
