가죽 장아찌 담그는법1 가죽 장아찌 담그는법ㅣ담는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능🌿🥢 향긋한 봄나물 가죽나물을 오래도록 즐기는 방법! 가죽장아찌로 만들어보세요. 오늘은 가죽 장아찌 담그는법을 손질, 데치기, 절임간장 비율, 숙성 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒가죽나물 300g물 1컵진간장 1컵설탕 1컵식초 1컵굵은소금 약간 (데칠 때)2. 가죽 장아찌 담그는법 👨🍳 1) 가죽나물 손질질긴 줄기와 누런 잎을 제거하고, 깨끗하게 씻어 흙과 먼지를 말끔히 제거합니다.2) 가죽나물 데치기끓는 물에 굵은소금을 약간 넣고 20초 정도만 데친 후 찬물에 재빨리 헹궈 색과 향을 살립니다.3) 물기 제거헹군 가죽나물은 물기를 꾹 짜고 길이 4~5cm 정도로 썰어 밀폐 용기에 담아줍니다.4) 장아찌 간장 끓이기냄비에 .. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
